Amarant ist von Natur aus reich an:

 

Eisen es trägt bei

• zur Bildung von roten Blutkörperchen und von Hämoglobin

• zu einem normalen Energiestoffwechsel

• zum normalen Sauerstofftransport

• zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung

• zu einer normalen Funktion des Immunsystems und der Zellteilung

 

Magnesium hilft mit

• zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung

• zu einem normalen Energiestoffwechsel

• zur normalen Zellteilung

• zu einer normalen psychischen Funktion

• zur Erhaltung normaler Knochen und Zähne

• zu einer normalen Funktion des Nervensystems und der Muskeln

 

Vitamin E es hilft, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen

 

Selen es fördert

• die Erhaltung normaler Nägel

• den Schutz der Zellen vor oxidativem Stress

• eine normale Funktion des Immunsystems und der Schilddrüse

 

Zink es unterstützt

• einen normalen Stoffwechsel von Fettsäuren und Vitamin A

• die Erhaltung normaler Knochen, Haare, Nägel und Haut

• die Erhaltung eines normalen Testosteronspiegels im Blut

• die Erhaltung normaler Sehkraft

• eine normale Funktion des Immunsystems

• normale Zellteilung, den Schutz der Zellen vor oxidativem Stress

 

Sportler haben Amarant für sich entdeckt – als spezielles „Doping“ in Sachen Magnesiumbedarf. Wissenschaftler der Universität Gießen ließen Sportler und Sportlerinnen fünf Wochen lang nur Amarant-Dinkel-Brot essen und zwar in üblicher Tagesmenge. Am Ende waren die Sportler auf dem Fahrradergometer wesentlich ausdauernder, der Blutdruck war niedriger, und der Magnesiumgehalt in den roten Blutkörperchen um fast dieHälfte angestiegen. Ein guter Beweis für die Vorzüge des Amarants.